40代 ダイエット 健康 

酵素ってなんだろう

 さて、最近よく聞く言葉、【酵素】とはいったいなんでしょう?健康に良いとは言われてるみたいだけど実は何なのかよくわからない笑
そんなみんなの疑問に迫っていきましょう♪

ちょっと真面目な栄養学

戦後まもない日本では、栄養学という面において、炭水化物、タンパク質、脂肪の三大栄養素が、人間が生きていく上で必要な栄養素とされていました。

 

しかし月日は流れ、炭水化物だけではエネルギーとしてうまく代謝しない事が判明し、ビタミン、ミネラルが新たに加わり五大栄養素と言われる様になりました。
そして今では食物繊維がなんと6番目に加わりました。
当然ですが人間にとってこれら全ての栄養素はとても大切です。

 

しかし、ビタミンやミネラルよりも、私たちの生命を維持する上でもっと大切なものがあります。それが酵素と言われるものです。

 

酵素は人間の命の源である

酵素は食べたものを消化吸収するだけでなく、呼吸をしたり、筋肉を動かしたりと、全ての生命活動に関係しています。
もし、酵素の働きがなければ、人間も動物も生きることはできません。
いわば、生命活動の主役であり、源です。

 

例えば、日々の生活のなかで私たちが食事で栄養を摂取しても、酵素が無ければ体の中できちんと機能しません。
体内に酵素があって初めて、摂取した栄養をエネルギーに変えることができます。

 

つまり酵素とは、運動をしたり、会話したり、人間が日々の活動を行ううえで必要不可欠な、生命活動そのものといっても過言ではないほど大切な物質なのです。